29 มีนาคม 2024
Latest:
update newsการศึกษาข่าวเด่นข่าวในประเทศ

โรงเรียนดังนำนักเรียนทำไข่เค็มช่วยชุมชน

นครราชสีมา..0นายบุญยัง  จันทร์แก้ว ผอ.ร.ร.บ้านดงประชานุกูล ต.ดงใหญ่ อ.พิมาย จ.นครราชสีมา สังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษานครราชสีมา เขต 7  นำนักเรียนชั้น ป.1- 3 ทำไข่เค็มเพื่อเป็นการถนอมอาหารให้สามารถเก็บไว้กินได้นานๆ และเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับไข่เป็ดด้วย  หลังปริมาณไข่เป็ดในหมู่บ้านมีจำนวนมากเพราะพิษโควิด-19ทำให้ผู้ปกครองนักเรียนที่เลี้ยงเป็ด ออกไปขายไข่ไม่ได้  ทำให้รายได้ลดลงและไข่เป็ดบางส่วนก็ได้เน่าเสียไปก็มี  ทางโรงเรียนบ้านดงประชานุกูลจึงคิดโครงการช่วยเหลือชุมชนโดยการซื้อไข่เป็ดจากชาวบ้านซึ่งส่วนใหญ่ก็เป็นผู้ปกครองของนักเรียนทั้งนั้น

นายบุญยัง  กล่าวว่า ร.ร.บ้านดงประชานุกูล เป็นโรงเรียนขยายโอกาสเปิดสอนตั้งแต่ระดับชั้นอนุบาล ถึงมัธยมศึกษาปีที่ 3 มีนักเรียนทั้งหมด 368 คน ผู้ปกครองส่วนใหญ่ทำอาชีพเกษตรกรรม ทำนา ปลูกแตงโม และเลี้ยงเป็ดเพื่อขายไข่ เป็นการสร้างรายได้ให้กับครอบครัวและสร้างชื่อเสียงให้กับชุมชน    แต่ด้วยสถานการณ์ในปัจจุบันมีการระบาดของโรคโควิด -19 ทำให้ชาวบ้านไม่สามารถออกไปขายผลผลิตได้สะดวกเหมือนเดิม จึงทำให้ในชุมชนมีปริมาณไข่เป็ดตกค้างเป็นจำนวนมาก

ผอ.ร.ร.บ้านดงประชานุกูล กล่าวอีกว่า ทางโรงเรียนจึงปรึกษาหารือกันว่าจะช่วยเหลือชุมชนอย่างไรได้บ้าง เพื่อเป็นการเพิ่มรายได้และเป็นการถนอมอาหารให้เก็บไว้กินได้หลายวันขึ้น  จึงได้ทำโครงการ ”ไข่เค็มดงประชาขึ้น” โดยจะฝึกให้เด็กนักเรียนในช่วงชั้นที่ 1 คือชั้น ป.1 ถึง ป.3  ได้เรียนรู้ในการทำโครงการนี้เพราะวิธีทำไม่ยากเด็กๆสามารถทำได้ เพื่อเป็นการฝึกทักษะพื้นฐานในการประกอบอาชีพที่เรียนรู้จากกิจกรรมอย่างง่ายๆได้

นอกจากนี้ยังเป็นการฝึกให้นักเรียนมีจิตสำนึกที่ดีและภาคภูมิใจต่อตนเอง ชุมชนและสังคมอีกด้วย   สำหรับไข่เค็มที่ทำเสร็จแล้วก็จะนำไปจำหน่ายในราคาฟองละ 6 บาท เป็นการสร้างรายได้ให้นักเรียนและโรงเรียนต่อไป   นอกจากนี้ยังมีการสอนให้นักเรียนปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ และผักสวนครัวปลอดสารพิษ ให้เด็กๆรู้จักความสามัคคี รู้จักช่วยเหลือแบ่งปัน รู้จักการทำบัญชีรายรับรายจ่าย การอยู่อย่างพอเพียงตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงของพ่อหลวงรัชกาลที่ 9 ที่ท่านเคยสอนไว้

สำหรับ ร.ร.บ้านดงประชานุกูล ผ่านการคัดเลือกให้เป็นโรงเรียนคุณภาพประจำตำบลนอกจากการเรียนการสอนวิชาการในห้องเรียนแล้ว ทางโรงเรียนบ้านดงประชานุกูลยังมีการสอนทักษะอาชีพเพิ่มเติมให้กับนักเรียนอีกด้วย  โดยในช่วงชั้นที่ 2 คือ ป.4 – ป. 6 สอนการทำพวงหรีด และช่วงชั้นที่ 3 คือพี่มัธยม ม.1- ม.3 โดยจะแบ่งเป็นชายและหญิง นักเรียนชายก็จะสอนการทำอิฐตัวหนอน ส่วนนักเรียนหญิงก็จะสอนจัดดอกไม้ และนวดแผนไทย เพื่อเป็นการฝึกทักษะอาชีพให้กับนักเรียนให้สามารถไปประกอบอาชีพและหารายได้เสริมให้กับครอบครัว ต่อไป